Кашкавалена питка с чесън и масло

от 18 ное 2016г., обновено на 21 ное 2016г.

Необходими продукти:

350 грама брашно
250 милилитра топла вода
2/3 супена лъжица захар
1 чаена лъжица сол за тестото и 1/3 чаена лъжица за плънката
1,5 чаени лъжици суха мая
8 супени лъжици разтопено масло
чесън на вкус (може да използвате на прах или намачкани пресни скилидки)
настърган кашкавал на вкус

Начин на приготвяне:

Замесете тесто от разтворените в топлата вода мая и захар, добавете брашното и оставете на топло място, за да втаса. Когато това стане, омесете още веднъж, нека втаса пак, омесете леко и накрая. Може да използвате хлебопекарна, включвайки на режим "Тесто" за 1 час и 20 минути.

Разделете го на малки приблизително еднакви по големина топчета (колкото орех).

Направете маслената смес, като към разтопеното масло прибавите сухия или намачкан чесън, подсолете на вкус.

Потопете всяко топче тесто в ароматната мазнина и подредете в кексова форма (един слой).

Поръсете с настърган кашкавал. Количеството е според предпочитанията ви.

Следва втори ред тесто, отново кашкавал и оставете на топло съда, за да втаса тестото.

Щом топките увеличат обема си, изпечете питката във фурната при 180 градуса до готовност (около 30-35 минути, точното време зависи от самата фурна). 15 минути след началото на печенето, може да покриете съда с фолио, за да не прегори повърхността.