Карфиолови хапки с корейски сос и сусам

Необходими продукти:

• един малък карфиол
• 10 грама сусам
• 1/4 чаена чаша зехтин

за тестото

• 1/2 чаена чаша брашно
• 1/2 чаена чаша царевично нишесте
• щипка кашерна сол
• 1 чаена лъжичка бакпулвер
• 150 милилитра вода

за соса

• 30 милилитра сусамово масло
• 2 скилидки чесън, нарязани ситно
• 1 чаена лъжичка нарязан джинджифил
• 20 милилитра соев сос
• 2 супени лъжици кафява захар
• 1 супена лъжица сладък чили сос

Начин на приготвяне:

Почистете карфиола и го оставете настрана. В купа смесете брашното, нишестето, солта, бакпулвера и водата. Разбийте с телена бъркалка, потопете всяко цветче карфиол в тестото и изпържете в загрята мазнина.

Отцедете и подредете зеленчуците в чиния. Запържете в сусамовото масло чесъна, джинджифила, прибавете соевия сос, чилито и захарта.

Оставете сместа да къкри докато се сгъсти. Поднесете зеленчуковите хапки, гарнирани с получения сос.

Добър апетит!

Източник: www.wearesovegan.com