Картофи с млечно-яйчена заливка на фурна

Необходими продукти:

• 6 едри картофа
• 1 морков
• 2 средно големи глави кромид лук
• 2 яйца
• 100 милилитра прясно мляко
• 20 милилитра растителна мазнина
• подправки

Начин на приготвяне:

Обелете картофите, нарежете ги на средно големи кубчета, които изсипете в тава (използвайте стъклена, керамична или силиконова).

Добавете нарязаните на сламки моркови, лука (на полукръгчета) и разбъркайте.

Подправете зеленчуците на вкус и налейте олио. Разбъркайте отново.

Покрийте с алуминиево фолио и изпечете във фурната при 180 градуса.

Малко преди картофите да бъдат напълно готови, ги залейте с разбитите с млякото яйца (може да подправите).

Разпределете равномерно сместа и върнете ястието във фурната до пълна готовност на картофите (около 10 минути).

Поръсете с нарязан магданоз или други предпочитани пресни зелени подправки и поднесете.

Добър апетит!

За framar.bg: Радостина Райчева
Източник: alimero.ru