Картофи в масло и мащерка на тиган

Необходими продукти:

• 2 супени лъжици зехтин
• 2 супени лъжици безсолно масло
• 1 супена лъжица прясна мащерка, нарязана на ситно
• 1 килограм малки картофи, разполовени
• сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

• Загрейте зехтина и маслото в голям тиган на средно силен огън.
• Когато се сгорещят, добавете мащерката и разбъркайте за кратко.
• Подредете картофените половинки в тигана с отрязаната част надолу.
• Гответе на умерен огън в продължение на 10 минути до образуването на кафява хрупкава коричка.
• Обърнете ги, покрийте тигана с капак и гответе още 8-10 минути или до пълната им готовност.
• Подправете със сол и черен пипер на вкус и поднесете.

Приятен апетит!

Снимки: jocooks.com