Картофено руло с кайма и цял морков

Необходими продукти:

• 300 грама картофи
• 3 скилидки чесън
• 1 чаена лъжица сух настърган джинджифил
• червен пипер по желание
• 1/2 чаена лъжица сода
• 1/4 чаена лъжица кимион
• 280 грама кайма
• 3 стръка зелен лук
• 1 яйце
• 1 голям морков

Начин на приготвяне:

Обелете картофите, сварете ги в подсолена вода до готовност, след което намачкайте до получаването на пюре.

Когато се охлади малко, към него прибавете счуканите скилидки чесън и разбъркайте старателно.

Подправете с джинджифил, кимион, содата и сложете малко червен пипер по желание. Разбъркайте отново.

Смесете пюрето с каймата, добавете ситно нарязания зелен лук.

След това яйцето и омесете.

Разпределете равен слой от сместа върху фолио.

В средата сложете целия морков, който предварително сте сварили и обелили.

Притиснете го към основата и оформете руло.

Увийте във фолиото и поставете в загрята до 190 градуса фурна за около 50 минути.

Готовото руло оставете да се охлади във фурната, след което приберете в хладилника.

Не махайте фолиото, докато ястието е горещо, защото ще се развали формата му. Развийте, щом извадите рулото от хладилника.

Добър апетит!