Картофено пюре в гърне

Необходими продукти:

1 кг картофи

4 яйца

2 глави лук

400 г кашкавал/сирене

1 - 2 с. л. масло

магданоз

черен пипер

сол

Начин на приготвяне:

Нарежете кашкавала/сиренето на малки кубчета, лука - на ситно и го задушете в масло, докато омекне. Сварете картофите, обелете ги и ги намачкайте. Прибавете маслото, разбитите яйца, лука, сиренето/кашкавала (ако използвате кашкавал, настържете го), овкусете всичко със сол и пипер, разбийте.

Изсипете пюрето в подмазано гърне, отгоре сложете малки кубчета масло, поставете във фурната, без да затваряте съда с капак и печете в продължение на 30 минути на средна температура.

Поднесете като гарнитура към месо или риба в съчетание с пресни зеленчуци или зелени подправки.

Добър апетит!