Картофени кюфтета с овесени ядки и чесън

Необходими продукти:

0,5 чаена чаша вряща вода

1 чаена чаша овесени ядки

1 глава лук

1 скилидка чесън

1 - 2 картофа

1 чаена лъжица сух босилек

сол и черен пипер на вкус

олио за пържене

Начин на приготвяне:

Залейте овесените ядки с горещата вода, затворете съда с капак и оставете за 10 минути. Обелете лука и чесъна, смелете ги с помощта на блендер или просто нарежете на много ситно. Обелете картофите, настържете ги и към тях прибавете лука и чесъна. След това сложете овесените ядки, сол, черен пипер, босилека и разбъркайте всичко хубаво. От получената смес оформете няколко кюфтенца, които изпържете в нагорещеното олио от двете страни под капак до образуването на апетитна коричка (около 5 минути от всяка страна).

Добър апетит!