Картофени кюфтета с бира и свински гърди

Необходими продукти:

250 грама картофи
1/2 чаена лъжица майорана суха
50 грама брашно
50 милилитра тъмна бира
50 грама лук
70 милилитра олио
70 грама пушени свински гърди
1 яйце
сол и смлян черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

Обелете картофите, настържете ги и отцедете течността, като изстискате с ръце.

Лука също настържете, отцедете сока и добавете кашата към картофите.

Следват нарязаните на ситно пушени свински гърди и яйцето. Разбъркайте всичко старателно.

Налейте бирата, сложете брашното и подправките. Отново разбъркайте и оставете сместа да престои 10-15 минути, за да може да поеме вкусовете и ароматите.

Сгорещете мазнината в тиган и изпържете в нея кюфтета, като загребвате с помощта на лъжица от сместа.

Готовите извадете върху хартия, за да се отцеди излишната мазнина.

Поднесете веднага.

Добър апетит!