Картофена торта с пилешка салата и майонеза

Необходими продукти:

• 6 големи картофа, сварени и нарязани на кръгчета
• 1/4 глава лук
• 2 скилидки чесън, обелени и леко смачкани
• 500 грама варени пилешки гърди, нарязани
• 1 чаена чаша майонеза
• 1/3 чаена чаша сварени моркови
• 1/3 чаена чаша грах
• щипка чесън на прах
• сол и черен пипер на вкус
• сокът от 4 лайма
• 2 супени лъжици олио
• 2 супени лъжици чили
• резени авокадо, твърдо сварени яйца и маслини за декораци

За соса:

• 1/2 чаена чаша майонеза
• 2 супени лъжици кетчуп
• 1/4 чаена лъжица сос Уорчестър
• 1 супена лъжица бренди или водка

Начин на приготвяне:

Сварете картофите с лука и чесъна до готовност.

След това ги отцедете и върнете в тенджерата. Затворете я с капак и поставете отново върху топлия котлон, за да изсъхнат зеленчуците.

След 15 минути свалете от котлона и намачкайте картофите с лука и чесъна. Охладете до достигането на стайна температура.

Докато картофите изстиват, пригответе пилешката салата.

Накъсайте месото, добавете граха, морковите, майонезата, чесъна на прах и разбъркайте добре, опитайте и подправете със сол и пипер.

Към картофите сложете 2 лъжици зехтин, чили соса, сока от лимон и отново разбъркайте. Посолете.

Намазнете форма с падащи стени със зехтин и сложете 1/3 от картофите по дъното, притиснете добре.

Сега сложете цялото количество пилешка салата, а отгоре останалите намачкани картофи.

Покрийте тавата с фолио и приберете за една нощ в хладилник, за да стегне.

Преди сервиране украсете с авокадото, варените яйца и маслините.

Разбъркайте соса с майонеза и кетчуп и полейте.