Карамелизирани пресни картофи с червен пипер

Необходими продукти за 500 грама картофи:

1,5 супени лъжици тръстикова захар
1 супена лъжица лимонов сок
30 грама масло
1 чаена лъжица смлян червен пипер
няколко листенца пресен босилек
сол на вкус

Начин на приготвяне:

Измийте добре пресните картофи и ги сложете във вряща подсолена вода. Сварете ги до почти пълна готовност и отцедете течността. Щом изсъхнат, сложете ги в съд с нагорещеното масло, в което сте добавили захарта.

Запържете до зачервяване и прибавете нарязан пресен босилек, червения пипер и лимоновия сок. След 1-2 минути свалете съда от котлона и може да поднесете картофките.

Да ви е вкусно!

Източник: altavolo.blogspot.bg