Карамелен ориз с шоколад

Необходими продукти:

• 8 супени лъжици брашно
• 1 чаена чаша кафява захар
• 6 супени лъжици течна високомаслена сметана
• 1 чаена лъжица ванилов екстракт
• 1/2 чаена лъжица морска сол
• 300 грама целувки
• 7 чаени чаши сварен въздушен ориз
• 1/4 чаена чаша шоколадови стърготини за украса
• 1/2 чаена лъжица морска сол за поръсване на готовия десерт по желание

Начин на приготвяне:

Подмажете с масло дъното и стените на тава с размери 13 х 9 сантиметра.

В голяма тенджера разтопете маслото с кафявата захар и сметаната на среден огън, бъркайте непрекъснато.

Когато маслото се разтопи, увеличете температурата на котлона и бъркайте, без да спирате в продължение на 2 минути.

Междувременно внимавайте сместа да не започне да се вари.

След това намалете котлона до слабо, добавете солта, ваниловия екстракт и накрая целувките, като отново трябва да бъркате безспирно, докато белтъчените сладки се разтопят на напълно.

Съединете тази маса с ориза и разбъркайте. Зрънцата трябва да се покрият с карамела много добре.

Тогава прехвърлете десерта в подготвената форма и го полейте с разтопените шоколадови стърготини.

Приберете в хладилника, за да стегне.

Добър апетит!

За framar.bg: Радостина Райчева
Източник: adme.ru