Карамелени чийзкексчета
Необходими продукти:
- 500 грама извара
- 8 големи бисквити
- 250 милилитра течна сметана с масленост 30%
- 1 пакетче сгъстител за сметана
- 2 супени лъжици желатин
- 2 супени лъжици какао на прах
- 3 супени лъжици захар
- 300 грама карамел или варено кондензирано мляко
- 4 супени лъжици прясно мляко (ако използвате карамел)
- 8 чаши за чай
- 8 много малки чашки, които да влизат в големите, заемайки само част вътрешността им
Начин на приготвяне:
Разтворете половината от желатина в 1 супена лъжица гореща вода. Сметаната разбийте заедно със сгъстителя, докато се образуват "твърди върхове".
Изварата смесете със захарта и добавете сметаната. Разделете крема на две части.
В едната сложете 2 супени лъжици какао на прах, желатина и разбийте на ниска скорост с миксера.
Разпределете комбинацията в подготвените чаши, като слагате по около 3 супени лъжици във всяка.
Малките чашки поставете в средата на крема, като не трябва да достигат дъното на съдовете. Приберете за час в хладилника.
Разтворете останалия желатин в супена лъжица гореща вода.
Налейте гореща вода в малките чашки (използвайте спринцовка за целта) и бавно ги издърпайте от изварата.
Карамелената маса смесете с 4 супени лъжици прясно мляко, за да се получи по-течна смес. С нея запълнете образувалите се празнини в крема (слагайте по 2 супени лъжици).
Във втората половина от изварата със сметаната добавете разтворения желатин. Разпределете и тази смес в чашите, като количеството за всяка от тях е 3 лъжици.
Най-отгоре поставете по една бисквита и приберете десерта в хладилника за час.
След това потопете чашите за минута в тенджера с гореща вода, извадете и обърнете върху плоски чинийки. Отстранете съдовете.
Десертът отново трябва да престои в хладилника. Тридесет минути по-късно може да го поднесете.
Да ви е сладко!
За framar.bg: Радостина Райчева
Източник: chef.tm/recipe
Продукти свързани с РЕЦЕПТАТА
ЗОЯ БИО ЛУКУМА прах 150 г
ESN FLAV'N TASTY ПОДСЛАДИТЕЛ прах 250 г
РЕЦЕПТАТА е свързана към
- Десерти
- Кейкове и торти
- Чийзкейк в чашка
- Чийзкейк с халва и орехи
- Кето чийзкейк с горски плодове
- Мини чийзкейкчета с нутела и крем Орео
- Шоколадов чийзкейк с крема сирене без печене
- Лимонов чийзкейк с малини
- Суров мини чийзкейк с манго
- Чийзкейк с шоколадова паста Нутела (без печене)
- Морковен чийзкейк с фурми и канела
- Баклава чийзкейк
Коментари към Карамелени чийзкексчета