Карамелена сладоледена торта с ядки

Необходими продукти:

• 2 супени лъжици масло
• 50 грама шоколад
• 1/2 чаена чаша карамелен сироп
• 1/4 чаена чаша смлени ядки (пеканов или обикновен орех, може други по ваш избор)
• щипка сол
• 1/2 чаена чаша брашно
• 1 яйце
• 1/4 чаена чаша какао на прах
• 3 супени лъжици захар
• 1/2 чаена лъжица ванилов екстракт
• 4 чаени чаши ванилов сладолед
• 2,5 супени лъжици обезмаслено прясно мляко

Начин на приготвяне:

Смесете в купа брашното с какаото и солта.

В отделен съд разтворете захарта в млякото, добавете ваниловия екстракт, яйцето, разбийте с тел за разбиване на яйца и оставете комбинацията за момента.

Маслото и шоколада разтопете (на водна баня) и изсипете в захарната маса. След това прибавете сухата смес от брашното и какаото с щипка сол. Разбъркайте всичко.

Тестото разпределете равномерно във форма за торта с диаметър 22 сантиметра, която предварително сте покрили с пергамент.

Блата изпечете в сгорещена при 180 градуса фурна за около 15 минути, след което извадете да се охлажда върху решетка.

През това време изпечете ядките в сух тиган.

Размекнатия сладолед изсипете в голяма купа и разбийте с миксер до получаването на еднородна маса.

Половината от нея разпределете върху вече охладилия се блат, а останалото приберете в хладилника.

Полейте сладоледения слой с половината от карамеления сироп и поставете тортата във фризера за 30 минути, през които покритието ще се втвърди.

Когато това стане, извадете десерта, разпределете останалия сладолед по повърхността му и поръсете с ядките.

Най-отгоре полейте със сладкия сироп, който остана, затворете съда с капак или използвайте друго подходящо покритие и замразете тортата за 4 часа.

Добър апетит!

Източник: gastronom.ru