Карамелена сладоледена торта с ядки
Необходими продукти:
- 2 супени лъжици масло
- 50 грама шоколад
- 1/2 чаена чаша карамелен сироп
- 1/4 чаена чаша смлени ядки (пеканов или обикновен орех, може други по ваш избор)
- щипка сол
- 1/2 чаена чаша брашно
- 1 яйце
- 1/4 чаена чаша какао на прах
- 3 супени лъжици захар
- 1/2 чаена лъжица ванилов екстракт
- 4 чаени чаши ванилов сладолед
- 2,5 супени лъжици обезмаслено прясно мляко
Начин на приготвяне:
Смесете в купа брашното с какаото и солта.
В отделен съд разтворете захарта в млякото, добавете ваниловия екстракт, яйцето, разбийте с тел за разбиване на яйца и оставете комбинацията за момента.
Маслото и шоколада разтопете (на водна баня) и изсипете в захарната маса. След това прибавете сухата смес от брашното и какаото с щипка сол. Разбъркайте всичко.
Тестото разпределете равномерно във форма за торта с диаметър 22 сантиметра, която предварително сте покрили с пергамент.
Блата изпечете в сгорещена при 180 градуса фурна за около 15 минути, след което извадете да се охлажда върху решетка.
През това време изпечете ядките в сух тиган.
Размекнатия сладолед изсипете в голяма купа и разбийте с миксер до получаването на еднородна маса.
Половината от нея разпределете върху вече охладилия се блат, а останалото приберете в хладилника.
Полейте сладоледения слой с половината от карамеления сироп и поставете тортата във фризера за 30 минути, през които покритието ще се втвърди.
Когато това стане, извадете десерта, разпределете останалия сладолед по повърхността му и поръсете с ядките.
Най-отгоре полейте със сладкия сироп, който остана, затворете съда с капак или използвайте друго подходящо покритие и замразете тортата за 4 часа.
Добър апетит!
Източник: gastronom.ru
Още по темата:
КОМЕНТАРИ КЪМ РЕЦЕПТАТА