Канапе от патладжани с моцарела и босилек

Необходими продукти:

1 патладжан
200 грама моцарела
връзка босилек
100 грама чери домати
зехтин
подправки на вкус

Начин на приготвяне:

Измийте патладжана, подсушете го и нарежете на кръгчета. Подсолете и оставате да престои така 15 минути, за да се отстрани горчивия привкус.
След това подсолете, поръсете с подправки по избор, напръскайте със зехтин и изпечете на скарата.
Подредете горещите патладжанени кръгчета в подходяща чиния и върху всяко сложете листенца босилек, парче моцарела и домат.

Предястието е готово. Може да поднесете.

Добър апетит!

Снимка: edinstvennaya.ua