Какаово блокче с шоколадова глазура

Необходими продукти:

• 1 и 1/2 супени лъжици ленено семе, смляно
• 200 грама натурален шоколад
• 40 грама кокосово масло
• 100 грама фурми
• 50 грама сушени сини сливи
• 160 грама пълнозърнесто брашно (от лимец или друго)
• 160 грама ядки (орехи или други), нарязани на ситно
• 3-4 супени лъжици нискомаслено какао
• щипка сол
• 1/2 чаена лъжичка сода бикарбонат
• 10-20 милилитра портокалов сок (прясно мляко или друга течност)

за декорация:

• 50 грама бял шоколад
• 50 грама натурален шоколад
• 2 супени лъжици кокосово масло

Начин на приготвяне:

Загрейте фурната до 200 градуса.

Накиснете смляното ленено семе в малка купичка с 4 супени лъжици вода.

Разтопете натуралния шоколад и кокосовото масло на водна баня.

В голяма купа смесете брашното, какаото, солта, содата и разбъркайте добре. Към сухите съставки добавете шоколадовата смес и лененото семе и разбъркайте до хомогенност. Добавете наситнените ядки и портокаловия сок. Хомогенизирайте.

В правоъгълна форма поставете хартия за печене и изсипете готовата смес. Притеснете с пръсти, като оформите сместа равномерно по дъното на тавичката. Изпечете във фурна с вентилатор за 25 минути, след което извадете и оставете блокчето да се охлади за 10 минути.

Обърнете след това върху решетка, премахнете хартията за печене и оставете да се охлади напълно.

Разтопете на водна баня в малка купичка белия шоколад с 1 супена лъжица кокосово масло. Същото направете с натуралния шоколад в отделна купичка. С получената глазура декорирайте блокчетата и по желание поръсете със захарни топчета.

Да ви е сладко!