Италиански домашен сос

Необходими продукти:

1 супена лъжица смлян сух чесън

1 супена лъжица смлян сух лук

2 супени лъжици орегано

1 супена лъжица нарязан магданоз

1 супена лъжица захар

1 1/2 - 2 чаени лъжици сол

1 чаена лъжица смлян черен пипер

1 чаена лъжица сух босилек

1/4 чаена лъжица суха мащерка

1/2 чаена лъжица сушени семена целина

50 милилитра оцет

2 супени лъжици вода

100 милилитра зехтин

Начин на приготвяне:

Смесете всички сухи подправки в купа и разбъркайте добре. Тази смес може да използвате и в този й вид за овкусяване на ястия. За да приготвите сос за салати, към нея добавете оцета, водата и зехтина. Налейте в бутилка и разклатете няколко пъти. Това е класическата рецепта за соса. Понякога се слага прясна чили чушка и парченца домат.