Италиански доматен сос Арабиата

Необходими продукти:

• 1 чаена лъжица зехтин
• 1 чаена чаша нарязан на ситно лук
• 4 наситнени скилидки чесън
• 3/8 чаена чаша червено вино
• 1 супена лъжица захар
• 1 супена лъжица свеж босилек, нарязан
• 1 чаена лъжица лют пипер на люспи
• 2 супени лъжици доматена паста
• 1 супена лъжица сок от лимон
• 1/2 чаена лъжица италиански микс подправки
• щипка черен пипер
• 2 консерви от 400 грама домати, нарязани
• 2 супени лъжици магданоз

Начин на приготвяне:

Затоплете зехтина и задушете лука с чесъна за 5 минути.

Добавете виното, захарта, лютия пипер, доматената паста, лимоновия сок, италианската подправка, черния пипер и доматите. Оставете да заври и намалете градусите на котлона. Нека къкри 5 минути (не слагайте капак).

Накрая прибавете магданоза. Доматения сос сервирайте веднага към любимата ви паста или разпределете в бурканчета и стерилизирайте.