Индийски плосък хляб с нахутено брашно и спанак (Роти)

Необходими продукти:

• 2 чаени чаши брашно от нахут (200 грама)
• 2 чаени чаши пшенично грубо смляно брашно (200 грама)
• 1-1,5 чаени лъжици сол
• 1/2 чаена лъжица смлян черен пипер
• 1/2 чаена лъжица кимион
• връзка спанак
• 1 супена лъжица гхи масло (за намазване)
• 2/3 чаена чаша топла вода

Начин на приготвяне:

Прибавете солта, черния пипер, кимиона и спанака при брашното от нахут.

В друга купа изсипете пшеничното брашно и постепенно налейте топлата вода, като бъркате.

След това съединете двете смеси и направете еднородно и еластично тесто. Покрийте с влажна кърпа и оставете да престои 30 минути.

Разделете тестото на 12 части. Разточете всяка, за да се получат плоски питки, които намажете с масло, сгънете, още веднъж разточете и повторете отново същите стъпки.

Изпечете питките в нагорещен тиган по 2-3 минути от всяка страна.

Сервирайте ги горещи.

Добър апетит!

За framar.bg: Радостина Райчева
Източник: oum.ru