Зърнено блокче с кокос и бадеми

Необходими продукти:

• 100 грама овесени ядки
• 100 грама брашно от лимец (пълнозърнесто или друго)
• 100 грама краве масло, разтопено
• 100 грама сушени плодове (червени боровинки или други)
• 1 яйце
• 80 грама мед
• 1 супена лъжица екстракт от ванилия
• филирани бадеми за гарниране
• по желание може да добавите парченца натрошен шоколад

Начин на приготвяне:

Загрейте фурната до 200 градуса.

Смесете в купа яйцето с меда и разбъркайте до хомогенност. Добавете маслото и разбъркайте отново. Нарежете на ситно сушените плодове и заедно с ваниловия екстракт ги изсипете към сместа. Хомогенизирайте.

В средно голяма купа смесете овесените ядки и брашното от лимец. Изсипете сместа към течните съставки и разбъркайте до гладкост. Разстелете сместа равномерно в тавичка, покрита с хартия за печене. Поръсете с филирани бадеми и печете за около 30 минути или до готовност.

Извадете от фурната, след като се изпече добре зърненото блокче, и оставете да се охлади, след което нарежете на малки квадратни парчета.

Да ви е вкусно!