Запечени тиквички с моцарела и босилек

Необходими продукти:

• 2 тиквички
• 200 грама моцарела
• 2-3 супени лъжици олио
• 100 грама майонеза
• сол, билки и подправки на вкус
• пресен босилек за украса

Начин на приготвяне:

Нарежете тиквичките по дължина и изпържете в олиото, докато станат златисти. Извадете ги върху хартия, за да се отдели излишната мазнина, след което овкусете с черен пипер и подсолете.

Върху всяка ивица от зеленчука сложете по топче моцарела, подправете на вкус и сгънете тиквичката през средата.

Подредете в намазнена тава и поставете за няколко минути във фурната, докато сиренето се разтопи (при 180 градуса).

Щом това стане, сложете по малко майонеза върху всяка порция и поднесете с украса от пресен босилек.

За framar.bg: Радостина Райчева
Източник: ivona.bigmir.net

Още по темата:

• Задушени тиквички с моркови и лук в доматен сос
• Запеканка от тиквички със сметана, горчица, яйца и кашкавал
• Мусака от тиквички със сирене и млечна заливка
• Запеканка от тиквички с извара и кашкавал