Запечени разноцветни картофени вълни

Необходими продукти:

1 килограм картофи
250 милилитра прясно мляко
50 грама масло
200 грама спанак
2 супени лъжици доматено пюре
сол на вкус

Начин на приготвяне:

Обелете картофите, нарежете ги на едри парчета и сварете до готовност в подсолена вода, която след това отцедете.

Кипнете прясното мляко, налейте го при картофите и намачкайте до получаването на пюре. Прибавете маслото и разбъркайте всичко до еднородност.

Следва оцветяването на бъдещите "вълни".

Ако използвате замразен спанак, първо го размразете и отцедете течността. Ако разполагате с пресен - пуснете го за 2 минути във вряща вода, извадете в сито и стрийте.

Разделете пюрето на 3 равни части. В едната прибавете подготвения спанак, във втората - доматеното пюре, а последната оставете без добавки.

Разбъркайте старателно двете смеси, за да се оцветят картофите в съответните цветове.

"Въоръжете се" със сладкарски шприц и с негова помощ и подходящ накрайник оформете разноцветни вълни в огнеупорен съд. Поставете го във фурната и запечете ястието при температура от 200 градуса за около 10 минути.

Добър апетит!