Запечени макарони със сьомга и песто

Необходими продукти:

• 350 грама паста пенне
• 2 консерви по 200 грама сьомга
• 1 лимон - кората и сокът му
• 190 грама песто
• 250 грама чери домати, разполовени
• 100 грама зелен лук, тънко нарязан
• 125 грама моцарела

Начин на приготвяне:

Включете фурната на 220 градуса. Сварете пастата във вряща вода за 5 минути. Отцедете и запазете 100 милилита от горещата вода.

Междувременно в керамична тавичка сложете сьомгата, лимовата кора и сок, пестото (запазете 2 супени лъжици от него). Прибавете лука и доматите, подправете със сол и черен пипер.

Смесете макароните с водата и изсипете в тавата. Отгоре сложете последното и подредете моцарелата.

Изпечете за 25 минути, до златиста коричка.