Запеканка с яйца, сирене грюер, спанак и бекон
Необходими продукти:
- 4 слайса бекон - разполовени
- 1 1/2 чаена чаша нарязан лук
- 4 скилидки чесън - нарязан на филийки
- 200 грама спанак - нарязан
- 200 грама пълнозърнест хляб - нарязан на кубчета
- 3/4 чаена чаша сирене грюер
- 3/4 чаена чаша нискомаслено прясно мляко
- 2/4 чаена чаша кисело мляко
- 4 цели яйца
- 2 белтъка
- 1 супена лъжица дижонска горчица
- 1/2 чаена лъжица черен пипер
- 1/4 чаена лъжица сол
Начин на приготвяне:
Запържете бекона в тиган, докато стане хрупкав - около 6 минути. Прехвърлете го върху кухненска хартия, за да се отдели излишната мазнина от него. Запазете 1 1/2 супена лъжица от мазнината в тигана, а останалата излейте.
Нарежете бекона на ситно и го оставете настрана.
В тигана сложете лука и чесъна и ги запържете, докато покафенеят - около 10 минути. Добавете спанака и гответе около 2 минути.
В дълбока намазнена тавичка сложете хляба, бекона, сиренето и лука.
Разбъркайте в купа прясното и киселото мляко, яйцата, белтъците, горчицата солта и черня пипер. С получената смес полейте хлебната смес. Приберете в хладилника за 8 часа или за 1 нощ.
Загрейте фурната на 180 градуса. През това време изкарайте тавата от хладилника, за да се стопли на стайна температура, докато фурната се затопля.
Печете докато ястието покафенее - около 1 час. Изчакайте да се охлади 5 минути, преди да сервирате.
За framar.bg: Данна Панджарова
Източник: myrecipes.com
Още по темата:
КОМЕНТАРИ КЪМ РЕЦЕПТАТА