Запеканка от тиквички с шунка, пушено сирене и пармезан

Необходими продукти:

• 6 средно големи тиквички
• 200 грама сурово сушено шунка или прошуто
• 200 грама пушено сирене
• зехтин, черен пипер, сол
• 4-6 скилидки чесън
• 30-40 грама шамфъстъци
• 60-70 грама настърган пармезан
• смляна мащерка

Начин на приготвяне:

Нарежете тиквичките на тънки парчета по дължина. Напръскайте ги с 2 супени лъжици зехтин и поръсете с черен пипер.

Шунката и пушеното сирене нарежете на едри кубчета.

Скилидките чесън разрежете на 2 или 4 части и ги запържете за минута в 2-3 супени лъжици зехтин. След това прибавете тиквичките и пържете 2-3 минути на среден огън, подсолете.

Подмажете подходяща форма и в нея сложете 1/3 от тиквичките, като разполагате парчетата кръстообразно. Върху тях сложете половината от шунката и пушеното сирене, отново тиквички, шунка и сирене. Завършете с решетка от тиквички, поръсете с шамфъстъци, настърган пармезан и мащерка. Напръскайте със зехтин и изпечете за 15 минути във фурната при средна температура (180 градуса). След това включете уреда на функция "грил" за две минути.

Поднесете ястието топло.

Добър апетит!

За framar.bg: Радостина Райчева
Източник: gastronom.ru