Запеканка от тиквички с праз и кашкавал

Необходими продукти:

• 700 грама тиквички
• 200 грама кашкавал
• 1 стрък праз
• черен пипер и сол на вкус
• 1 чаена лъжица микс от средиземноморски билки
• 4 супени лъжици слънчогледово олио
• 2 яйца
• 1 супена лъжица брашно
• 1/2 чаена чаша прясно мляко
• домати - по желание и за украса

Начин на приготвяне:

Настържете тиквичките, изцедете сока им. Кашкавала също настържете, накълцайте ситно праза (и бялата, и зелената му част).

Разбийте с вилица млякото и яйцата (заедно), подправете с черен пипер, сол и добавете брашното. Разбъркайте внимателно и тогава изсипете тиквичките, праза и кашкавала. Отново разбъркайте.

Вземете кръгла неголяма форма. Намазнете дъното й, изсипете сместа и изпечете на 180 градуса за около 40-50 минути.

Добър апетит!

За framar.bg: Радостина Райчева
Източник: funfeel.net

Още по темата:

• Задушени тиквички с моркови и лук в доматен сос
• Запеканка от тиквички със сметана, горчица, яйца и кашкавал
• Кюфтета от тиквички с кашкавал и чесън
• Мусака от тиквички със сирене и млечна заливка