Замразени кексчета с бисквити, ягоди и ванилово кисело мляко

Необходими продукти:

• 1 и 1/2 чаени чаша ванилови или лимонови бисквити
• 2 супени лъжици разтопено краве масло (или кокосово масло)
• 4 чаени чаши замразено кисело мляко с аромат на ванилия, меко
• 2 и 1/2 чаени чаши ягоди, нарязани на половинки
• 12 ягоди за гарниране, нарязани на половинки

*Ако не можете да намерите кисело мляко с аромат на ванилия, използвайте натурално кисело мляко + 1-2 чаени лъжички ванилов екстракт.

Начин на приготвяне:

Намазнете формички за мъфини.

Натрошете до фини трохи бисквитите, след което ги смесете с разтопеното краве масло (или кокосово) и разбъркайте. Сложете около 1 супена лъжица от бисквитената смес на дъното на всяка формичка.

Блендирайте до хомогенност замразеното кисело мляко с 2 и 1/2 чаени чаши ягоди. Разпределете сместа във формичките за мъфини и гарнирайте всяка с резен ягода. Замразете за поне 3 часа.

Да ви е сладко!