Задушено пиле с чесън и царевица

Необходими продукти:

600 грама пилешко месо (бутчета или друга част по ваш избор)

3 скилидки чесън

1 чаена лъжица сушен кориандър

500 грама домати

2 глави лук

1/2 чаена лъжица смлян черен пипер

1 чаена лъжица сол

130 грама замразена царевица

Начин на приготвяне:

Запържете месото в съвсем малко олио от двете страни до образуването на златиста коричка. Може да затворите съда с капак, докато пилето се приготвя, за да стане по-бързо.

През това време нарежете лука и чесъна.

Извадете месото в чиния, а в същата мазнина изпържете лука и чесъна до омекване (около 3 - 4 минути са достатъчни).

След това към тях прибавете обелените и нарязани домати (може да използвате консервирани в собствен сок). Сложете подправките.

Върнете пилешкото обратно в съда с останалите продукти, затворете с капак и оставете ястието да се задушава на слаб огън в продължение на 20 минути. Идва ред на замразената царевица, сложете и нея (може да заместите с консервирана). Задушете още 5 - 10 минути или колкото е необходимо, като се ориентирате по готовността на месото.

Ястието е готово. Поднесете с гарнитура от сварен ориз или картофено пюре. А може просто с хляб и пресни зеленчуци.

Добър апетит!