Задушени тиквички в доматен сос с боб и чесън

от 27 юни 2016г.

Необходими продукти:

2 тиквички

200 грама сварен боб или консервиран

3-4 домата

1 глава лук

2 супени лъжици кетчуп или доматено пюре

2-3 скилидки чесън

сол, захар и лют пипер на вкус

олио на вкус

копър или магданоз на вкус

Начин на приготвяне:

Нарежете лука, запържете го в нагорещено олио.

Прибавете обелените и настъргани домати.

Няколко минути по-късно сложете и тиквичките, които предварително сте нарязали на малки кубчета (ако предпочитате, обелете ги). Прибавете кетчупа или доматеното пюре, подправките и оставете всичко да се задушава на слаб огън в продължение на 20-25 минути (до готовност на зеленчуците).