Задушени тиквички в доматен сос с боб и чесън
Необходими продукти:
2 тиквички
200 грама сварен боб или консервиран
3-4 домата
1 глава лук
2 супени лъжици кетчуп или доматено пюре
2-3 скилидки чесън
сол, захар и лют пипер на вкус
олио на вкус
копър или магданоз на вкус
Начин на приготвяне:
Нарежете лука, запържете го в нагорещено олио.
Прибавете обелените и настъргани домати.
Няколко минути по-късно сложете и тиквичките, които предварително сте нарязали на малки кубчета (ако предпочитате, обелете ги). Прибавете кетчупа или доматеното пюре, подправките и оставете всичко да се задушава на слаб огън в продължение на 20-25 минути (до готовност на зеленчуците).
След това прибавете сварения боб, чесъна и магданоза.
Разбъркайте и след няколко минути свалете ястието то котлона.
Добър апетит!
Снимка: povarenok.ru
Коментари към Задушени тиквички в доматен сос с боб и чесън