Задушени пресни картофи с чесън и червен пипер

Необходими продукти:

• 1/2 килограм картофи
• 2 супени лъжици зехтин
• 3 скилидки чесън
• черен пипер и сол на вкус
• 1/2 глава стар лук
• 2 чаени лъжици пушен червен пипер
• 1 чаена чаша вода
• магданоз на вкус

Начин на приготвяне:

Сгорещете 2 супени лъжици зехтин в тиган и в него изпържете лука до омекване. Тогава сложете наситнените скилидки чесън и червения пипер. Пържете няколко минути и добавете пресните картофи (дали и как ще нарежете зависи от размера им), налейте водата и подсолете.

Затворете съда с капак и щом водата заври, намалете температурата на котлона. Гответе на среден огън до изпаряване на водата (около 5 минути).

Тогава налейте лъжица зехтин, разбъркайте и пържете още около пет минути или докато картофите се покрият със златиста коричка.

Поднесете ги поръсени с пресен магданоз и черен пипер.

Добър апетит!

За framar.bg: Радостина Райчева
Източник: patee.ru