Задушени кореноплодни на тиган

Необходими продукти:

• 1 супена лъжица зехтин
• 15 грама масло
• 450 грама пащърнак, обелен и нарязан на кубчета
• 450 грама моркови, обелени и нарязани
• 450 грама ряпа, нарязана
• сол и черен пипер
• 15 грама студено масло, нарязано на кубчета
• 225 милилитра пилешки бульон
• 110 грама микс билки - магданоз, мащерка, див лук

Начин на приготвяне:

Сложете зехтина и маслото в тиган и разтопете. Добавете зеленчуците и разбъркайте, за да се намазнят, подправете със сол и пипер.

Налейте бульона и, когато заври, покрийте с капак съда, намалете температурата и варете 20 минути.

След това сложете маслото на кубчета и сервирайте, като подправите със свежите подправки. Посолете.