Задушени картофи в домати и бяло вино с маслини и каперси
Необходими продукти (за 4 порции):
- 400 грама дребни картофи
- 400 грама консервирани домати в собствен сос
- 120 милилитра сухо бяло вино
- 120 милилитра вода
- стрък целина
- 1 чили чушка
- 1 глава червен лук
- 1/2 чаена лъжица смлян червен пипер
- 1/3 чаена лъжица италиански подправки
- щипка захар
- черен пипер и сол на вкус
- 150 грама маслини (черни или зелени) и каперси
- 2 супени лъжици зехтин
- мащерка за поръсване на готовото ястие - по желание
Начин на приготвяне:
Накълцайте ситно чили чушката, червения лук и стръка целина. Задушете ги до омекване в зехтин и тогава сложете подправките (червения пипер, италианските билки, черен пипер и сол на вкус). Гответе около минута, изсипете доматите заедно със сока им, налейте водата и виното.
Когато течността заври, в нея сложете дребните картофи и затворете съда с капак. Поставете за половин час във фурната на 200 градуса, след това махнете капака, добавете маслините и каперсите и гответе ястието още 15-20 минути.
Разпределете картофите в чинии, поръсете с мащерка, ако желаете и сервирайте.
Добър апетит!
За framar.bg: Радостина Райчева
Източник: my-happyfood.livejournal.com
Продукти свързани с РЕЦЕПТАТА
ГАНЧЕВ ПЮРЕ ОТ ЗАЕШКО МЕСО С КАРТОФИ И ДОМАТИ 190 г
ГАНЧЕВ ПЮРЕ ОТ ТЕЛЕШКО МЕСО С КАРТОФИ И ДОМАТИ 190 г
ХИП ПЮРЕ МОРКОВИ И КАРТОФИ С АГНЕШКО МЕСО 190 г 6123
ГАНЧЕВ ПЮРЕ ОТ КАРТОФИ, МОРКОВИ И ОВЕСЕНИ ЯДКИ 190 г
ГАНЧЕВ ПЮРЕ ОТ ЗАЕШКО МЕСО СЪС ЗЕЛЕНЧУЦИ 190 г
ГАНЧЕВ ПЮРЕ ОТ ПУЕШКО МЕСО С КАРТОФИ И МОРКОВИ 190 г
РЕЦЕПТАТА е свързана към
- Основни ястия
- Ястия от картофи
- Лилави картофи - състав и полезни свойства
- Намалете високата температура със суров картоф
- Полезни свойства и приложения на картофите
- Картофи - полезни свойства и рискове за здравето
- Картофи със сос бешамел и кашкавал на фурна
- Пилешко филе с картофи и гъби, запечени със сметана и майонеза
- Картоф
- Запеканка от спанак с картофи, чесън и сирена
- Картофена диета за отслабване – същност, варианти и предимства
- Картофени гнезда с пилешка кайма и кашкавал
Коментари към Задушени картофи в домати и бяло вино с маслини и каперси