Желиран крем с кокосово мляко
Необходими продукти:
- 6 листа желатин
- 400 милилитра кокосово мляко
- 325 милилитра кокосов крем
- 4 супени лъжици чист висококачествен мед
- 1 чаена лъжица екстракт от ванилия
- 2 супени лъжици ром
- 1/4 чаена лъжица канела
- щипка бахар
- 1/2 чаена лъжица настъргано индийско орехче
За карамеления сос:
- 75 грама масло
- 50 милилитра соев крем за готвене
Начин на приготвяне:
Започнете с приготвянето на карамеления сос. Сложете захарта в касерола и сипете 60 милилитра вода. Варете в продължение на 2-3 минути на средна степен на котлона. Когато започнат да се образуват малки балончета, леко разклатете касеролата, но не разбърквайте! Нека ври за 6-7 минути, докато достигне желания от вас златист цвят.
Свалете от котлона карамела и добавете сметана. Сместа ще образува много мехури и ще шупне, но с непрекъснато бъркане с тел ще достигнете гладка консистенция.
Върнете на котлона за още 2-3 минути и добавете щипка сол. Свалете от топлината и оставете настрана, за да се охлади.
Потопете желатиновите листи в студена вода и оставете за 4-5 минути, докато омекнат.
Междувременно затоплете кокосовото мляко на средна степен на котлона, докато започне да завира. В този момент свалете съда от топлината и оставете настрана.
Изстискайте водата от желатиновите листи и ги потопете в топлото кокосово мляко. Разбъркайте, за да се разтворят.
Добавете към кокосовото мляко с желатина кокосовия крем, меда, ванилията, рома, канелата, индийското орехче и бахара. Разделете сместа между 6 форми за мъфини (най-добре е те да бъдат силиконови) и охладете за една нощ.
При сервиране потопете формите във вряла вода, за да се отлепи лесно десерта от тях. Обърнете кексчето в чиния и полейте с карамеления сос.
За Framar.bg: Данна Панджарова
Източник: realfood.tesco.com
Продукти свързани с РЕЦЕПТАТА
НЕСТИ ДАНТЕ НАТУРАЛЕН ЗЕЛЕНЧУКОВ САПУН С ЕКСТРАКТ ОТ МАРУЛЯ 250 гр.
НАТУРА ОЙЛ ОЛИО ЗА ТЯЛО С КОКОС 150 мл.
БИОТУРМ БАЛСАМ ЗА РУСА КОСА 150 мл
ИКАРОВ БАЛСАМ ЗА РЪЦЕ ПОРТОКАЛ 50 мл
СЕБОРАЛ БАЛСАМ ПРОТИВ ПЪРХОТ ЗА ВСЕКИ ТИП КОСА 250 мл
АФРОДИТА МАСЛО ЗА ТЯЛО С КОКОС 350 мл
РЕЦЕПТАТА е свързана към
- Десерти
- Кремове и сладоледи
- Ползи и вреди на кокосовото масло
- Полезни свойства и приложения на кокосово масло
- Обикновен маслен крем
- Кокос (кокосов орех) - полезни и вредни свойства
- Крем-десерт с маскарпоне и бисквитки в шоколад
- Крем с кондензирано мляко за торти и сладкиши
- Локум от моркови с орехи и кокос
- Кокосови сладки от три продукта
- Нежен ванилов сладкиш с прясно мляко
- Десерт с чиа и прясно мляко
Коментари към Желиран крем с кокосово мляко