Енергийни блокчета с киноа, сушени плодове и ядки

Необходими продукти:

• 1 чаена чаша киноа на люспи
• 1 чаена чаша цели бадеми
• 1/4 чаена чаша кокосови стърготини
• 100 грама сушена ябълка
• 200 грама сушени червени боровинки
• 200 грама сушени кайсии
• 1/2 чаена чаша 100% плодов сок
• 1/4 чаена чаша микс от сурови слънчогледови и тиквени семки

За гарниране:

• сурови слънчогледови семки
• сурови тиквени семки
• сушени червени боровинки

Начин на приготвяне:

• Смесете люспите от киноа, бадемите и кокосовите стърготини и ги разпределете на дъното на тавичка с подходяща големина.
• Печете в предварително загрята до 200 градуса фурна за около 6-7 минути, като разбърквате периодично.
• След като се охлади напълно, прехвърлете сместа в кухненски робот.
• Добавете сушените плодове, слънчогледовите и тиквените семки и пасирайте, докато се нарежат на ситно.
• Прибавете плодовия сок и включете блендера за кратко до образуването на "тесто".
• Покрийте с хартия за печене дъното на правоъгълна тавичка с приблизителни размери 20 х 25 сантиметра.
• Изсипете сместа, притиснете я с длани и поръсете със суровите семки и сушени боровинки.
• Покрийте с найлоново фолио и съхранявайте в хладилник за през нощта.
• Нарежете енергийните блокчета и ги поднесете.

Да ви е сладко!

Снимки: heneedsfood.com