Домашни шоколадови бисквитки

от 10 юни 2016г.

Необходими продукти:

170 грама безсолно масло
4 супени лъжици какао на прах, неподсладено
2 чаени чаши брашно
3/4 чаена лъжичка сода за хляб
1 1/4 чаена лъжичка сол кашер или морска сол
2 големи яйца
1 3/4 чаени чаши кафява захар
2 чаени лъжички екстракт от ванилия
340 грама шоколадов чипс, полусладък

Начин на приготвяне:

Загрейте фурната до 180 градуса и покрийте дъното на две тави с хартия за печене.
Разтопете маслото в малка тенджера на средно силен огън.
Добавете какаото, разбъркайте до гладка смес и отдръпнете съда от котлона.
В средно голяма купа смесете брашното, содата и солта.
В голяма купа разбийте яйцата, кафявата захар и ваниловия екстракт.
Постепенно добавете какаовата смес и разбъркайте.
Прибавете брашното, содата и солта и разбъркайте с дървена лъжица или шпатула до гладка консистенция.
Добавете шоколадовите парченца и разбъркайте, за да се разпределят равномерно.
Вземете 1 супена лъжица от бисквитеното тесто и я изсипете в предварително подготвената тава.
Повторете, докато се запълни тавата, като оставяте около 2 сантиметра разстояние между бисквитите.
Печете в продължение на 9-12 минути, изчакайте 1 минута да се охладят и ги извадете заедно с хартията за печене.
Поставете шоколадовите бисквитки върху решетка или суха равна повърхност, за да се охладят напълно.
Поднесете ги с чаша горещ шоколад или ароматно кафе.