Домашен кефир

Необходими продукти:

1 литър прясно мляко с масленост 2,5%
10 грама кефирена гъба (тибетска млечна гъба)

Начин на приготвяне:

Това представлява кефирената гъба.

Налейте млякото в подходящ съд (най-добре стъклен буркан) и я прибавете в него.

Покрийте с марля и оставете да престои едно денонощие на стайна температура.

Кефирът е готов.

Прецедете през ситен гевгир.

Самата гъба изплакнете с вода (със стайна температура) и отново залейте с прясно мляко.

Добър апетит!

Снимки: cooksa.ru