Домати в кашкавалена панировка с чесън

Необходими продукти:

2 твърди домата

2 супени лъжици гъста готварска сметана

80 грама кашкавал

1 яйце

4 скилидки чесън

червен и черен пипер на вкус

сол на вкус

олио за пържене

Начин на приготвяне:

Измийте и подсушете доматите, нарежете ги на кръгчета, които овкусете с намачкания чесън, сол и останалите подправки.

Направете панировката. Разбийте яйцето, смесете го със сметаната и разбъркайте до еднородност. След това прибавете настъргания на ситно кашкавал.

Потопете всяко кръгче домат в панировката и изпържете в нагорещено олио от двете страни до образуването на златиста коричка.

Може да добавите чесън и в панировката, също по този начин да си приготвите и филийки черен хляб.

Добър апетит!