Доматена салата с ориз, кориандър и маслини

Необходими продукти:

• 2 големи домата
• 1 чаена чаша ориз
• 100 грама зелени маслини, нарязани
• няколко стръка пресен кориандър
• сол, черен пипер и зехтин
• 20 грама краве масло

Начин на приготвяне:

Измийте, подсушете и разрежете доматите през средата. Издълбайте с нож или лъжичка месестата част и оставете настрана. В тенджера сгорещете маслото и запържете ориза.

Добавете маслините, нарязания кориандър и налейте три чаени чаши вода. Сварете ориза и го охладете.

Подправете със сол и черен пипер според вкуса ви, напълнете доматите със сместа и подправете със зехтин. Охладете и поднесете.

Да ви е вкусно!

За framar.bg: Русиана Михайлова

Източник: mykitcheninspain.blogspot.es