Десерт от ягоди в млечен крем

Необходими продукти:

2 чаени чаши пресни ягоди
500 милилитра мляко (прясно или кисело) или кефир
150 грама заквасена сметана
1 супена лъжица захар
10 грама ванилова захар
150 милилитра гореща вода
1 супена лъжица бързоразтворим желатин

Начин на приготвяне:
Смесете в подходящ съд млякото със сметаната и двата вида захар. Разбийте в продължение на 5 минути с помощта на тел за разбиване на яйца (или използвайте блендер - около минута).
Желатина залейте с 1/2 чаена чаша гореща вода, нека набъбне малко и затоплете до
пълното му разтваряне, като разбърквате. След това охладете.
Бавно прибавете желатина в млечната смес при непрекъснато разбъркване.

Измийте и почистете ягодите, подсушете ги и разпределете в подходящи купички. Залейте с получения крем и приберете в хладилника.
Когато десертът стегне, може да поднесете.
Добър апетит!