Млечен крем-сладкиш с ягодов мармалад

Необходими продукти:

за мармалада

• 320 грама пресни ягоди
• 100 грама захар

за сладкиша

• 250 грама безсолно крема сирене
• 3 яйца
• 6 супени лъжици цедено мляко
• 4 супени лъжици царевично нишесте
• 8 супени лъжици захар

Начин на приготвяне:

Измийте и нарежете ягодите. Сложете ги в тенджера и поръсете със захарта. Загрейте сместа на минимална температура за 30 минути. Охладете я и пасирайте до хомогенност.

В купа смесете нишестето, захарта, цеденото мляко, яйцата и крема сиренето. Разбъркайте до получаването на еднородна консистенция и пресипете в застлана с лист пергамент тава. Загрейте фурната на 170 градуса и запечете за 40 минути.

Оставете сладкиша да изстине, глазирайте го с плодовото сладко, разрежете и поднесете. По желание украсете с листенца прясна мента.

Да ви е сладко!

Източник: cocina-en-familia.blogspot.com