Гювеч от ориз и домати със заливка

Необходими продукти:

200 грама ориз

2 чушки

1 глава лук

4 яйца

500 милилитра сметана или прясно мляко

2 - 3 домата

150 милилитра олио

сол и смлян черен пипер

Начин на приготвяне:

Нарежете лука и го изпържете в част от олиото, прибавете измития ориз, нарязаните на ситно чушки, запържете и овкусете със сол и пипер.

Доматите нарежете на кръгчета. Вземете подходяща форма и в нея подредете слоеве: половината от доматите, ред ориз, останалите домати. Добавете 4 - 5 лъжици олио, налейте половин чаша вода и сложете ястието да се задуши в умерена фурна за 30 минути. Готовия гювеч залейте със смес от разбитите яйца и мляко (сметана), върнете във фурната, докато се зачерви.

Добър апетит!