Гризини с шоколад

Необходими продукти:

400 грама брашно

200 мл вода

7 г суха мая

1 ч. л. захар

100 грама шоколадови пръчици

сол

Начин на приготвяне:

Разтворете маята в 100 мл гореща вода и оставете за 15 минути. Изсипете 350 грама от брашното в купа, направете дупка по средата и сложете маята, сол, захарта и 200 мл гореща вода. Изсипете шоколадовите пръчици върху плота (масата) и замесете тесто, включвайки ги с останалото брашно. Месете около 12 минути. Покрийте и ставете на топло за 40 минути.

Направете рулца от тестото с дебелина 3-4 см и ги нарежете на парчета (около 2 см дебели). От тях оформете тънки пръчици с дължина 25 см, примерно. Наредете веднага в тава, покрита с хартия за печене на разстояние 1 см. Покрийте с кърпа и оставете да постоят 20 минути. След това сложете в предварително загрята фурна и печете 10-12 минути на 230 градуса.