Гранола барчета с бадеми

Тези лесни домашни барчета с гранола имат много приятен аромат на шоколад и кокос. Не се колебайте да промените съставките спрямо вашия вкус. Може да използвате кленов сироп или мед, но най-добре се слепват с оризов сироп.

Необходими продукти:

• 3 чаени чаши овесени ядки
• 1 чаена чаша оризови пуканки или оризовки
• 1 чаена чаша шоколадов чипс
• 1 чаена чаша подсладен кокосов чипс
• 1/4 чаена лъжичка сол
• 2/3 чаена чаша оризов сироп (или друг)
• 1/2 чаена чаша бадемово масло (или друго)
• 1 чаена лъжичка кокосов екстракт (или друг)

Начин на приготвяне:

Загрейте фурната до 160 градуса. Поставете пергаментова хартия за печене в тавичка с размери 22х30 сантиметра. Намажете хартията
с кокосово масло или друга мазнина.

Смесете в голяма купа овесените ядки, оризовите пуканки, шоколадовия и кокосовия чипсове и солта.

Смесете в подходяща за микровълнова фурна купа оризовия сироп, бадемовото масло и кокосовия екстракт. Затоплете за 30 секунди. Може
да загреете и в тиган на средна температура за 1 минута. След това добавете сместа към сухите съставки и разбъркайте, така че да се миксират добре. Прехвърлете сместа в подготвената тавичка и разпределете равномерно с шпатула.

Ако искате барчетата да бъдат по-дъвчащи, а не хрупкави, ги запечете за 20-25 минути или до леко позлатяване по краищата.
Ако искате хрупкави барчета, запечете ги до златистокафяв цвят по ръба или за 30-35 минути.
И двата вида ще бъдат меки, докато са топли, и ще се втвърдят при изстиване.

След изпичане оставете барчетата да се охладят за около 10 минути. Нарежете ги на 24 парчета. Отделете ги от пергаментовата хартия
след пълното им изстиване, тоест след около 30 минути.

Може да съхраните гранола барчетата индивидуално опаковани до 1 седмица на стайна температура.

Да ви е вкусно!