Горещ шоколад с яйце и канела

Необходими продукти:

600 милилитра прясно мляко

150 грама черен шоколад

80 грама кафява захар

1 чаена лъжица канела

1 чаена лъжица ванилия

щипка сол

2 яйца

Начин на приготвяне:

Сложете млякото на котлона и когато заври, към него прибавете шоколада (начупен на парчета) и канелата. Бъркайте, докато шоколадът се разтопи. Прибавете захарта, ванилията, щипка сол и разбъркайте. Две минути по-късно (сместа не трябва да завира) чукнете яйцата и разбъркайте енергично. Прецедете получената комбинация, за да се отделят късчетата белтък. Разбийте с помощта на тел за разбиване на яйца в продължение на минута и разпределете напитката в чаши.

Украсете по избор и поднесете.