Геврек-плитка със стафиди, орехи и мармалад

Необходими продукти:

5-6 ч. ч. брашно

4 яйца

2 ч. ч. прясно мляко

250 гр масло

200 гр стафиди без семки

200 гр орехи

200 гр мармалад

1,5 ч. ч. захар

50 гр прясна мая

Начин на приготвяне:

Разтворете маята в 1/3 ч. ч. топла вода с 1 ч. л. захар и оставете за 10-15 минути. Смесете ореховите ядки и мармалада и ги смелете заедно. Разтопете маслото, към него прибавете млякото, подготвената мая, 3 яйца, 1 чаша захар, стафидите и брашното. Замесете тесто, разделете на 3 продълговати части и ги поръсете с останалата захар, орехите с мармалада и усучете. Сплетете тестото на плитка и го намажете с останалото яйце.

Загрейте фурната до 180 градуса и сложете в нея питката за 1 час.

Добър апетит!