Гарнитура от грах в сос

Необходими продукти:

300 грама грах
300 грама листа салата Айсберг (може пекинско зеле или маруля)
3-4 листа сушена мента
1,5 чаена супени лъжици брашно
350 милилитра месен бульон
2,5 супени лъжици масло
сол и смлян черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

Измийте листата салата, подсушете ги и нарежете тънко.
Разтопете маслото в подходящ съд и добавете брашното в него. Нека се задушава в продължение на 2 минути, трябва да придобие жълтеникав оттенък. Тогава налейте топлия бульон и бъркайте енергично, за да не се образуват бучки. Ред е на граха, изсипете го в съда, прибавете салатата, сложете и листенцата мента.
Оставете всичко да се задушава до омекване на граха. Подправете на вкус и гарнитурата е готова.

Добър апетит!