Вишнев чийзкейк с какао без печене

Необходими продукти:

350 грама бисквити
120 грама масло
1/3 чаена чаша какао
250 грама крема сирене
1/3 чаена чаша захар
2 чаени лъжици ванилов екстракт
1 чаена чаша заквасена сметана
250 грама разбита течна сметана
1 чаена лъжица пудра захар
600 грама вишнево сладко

Начин на приготвяне:

Смелете бисквитите с помощта на блендер, кухненски робот или с машинка за мелене на месо. Смесете ги с 3 чаени лъжица какао на прах и прибавете разтопеното масло. Разбъркайте и разпределете равномерно комбинацията по дъното на подходяща разглобяема форма (с диаметър 20-26 сантиметра). Притиснете основата, за да се пресова, приберете съда в хладилника за около 20 минути.

През това време направете крема.

В голяма купа разбийте крема сиренето със захарта до получаването на еднородна смес. Прибавете заквасената сметана, ваниловия екстракт и накрая разбитата течна сметана.

Половината от комбинацията разпределете равномерно върху охладената бисквитена основа. Към другата част добавете останалото какао и пудрата захар. Разбъркайте и сложете ред от втория крем върху първия.

Приберете чийзкейка в хладилника за 4 часа. Когато го извадите, нарежете на парчета, а всяко от тях покрийте с вишнево сладко. Може да поднесете с бита сметана.

Добър апетит!