Булгур с гъби и лук

Необходими продукти:

1 чаена чаша булгур

500 грама гъби

2 средни глави лук

2 чаени чаши вода

80 милилитра олио

сол и подправки на вкус

Начин на приготвяне:

Обелете лука и го нарежете на малки кубчета. Отстранете крачетата на гъбите, след което старателно махнете ципата по повърхността и нарежете и гъбите на кубчета.

Сгорещете олиото в голям тиган, изпържете лука до получаването на лек златист цвят. Тогава прибавете гъбите, запържете малко и изсипете булгура в съда. Разбъркайте всичко хубаво, налейте водата, сложете сол и подправки на вкус. Затворете тигана с капак и оставете ястието да се приготвя на слаб огън в продължение на около 10 - 15 минути.

Може да поднесете със зелени подправки или пресни зеленчуци.

Добър апетит!