Бобени питки с масло и чубрица
Необходими продукти:
- 4 чаени чаши брашно
- 2 чаени чаши кисело мляко
- 2 яйца
- 500 грама сварен бял боб
- 1/2 чаена чаша от водата, в която сте сварили боба
- 100 грама топено масло или свинска мас
- 1 чаена лъжица сушена чубрица
- краве масло, черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Смесете яйцата с киселото мляко. В купа пресейте 3 чаши от брашното с 1/2 чаена лъжица сол и към него добавете млечно-яйчената комбинация. Замесете тесто, което не трябва да бъде твърдо, като постепенно сипвате останалото брашно.
Придайте форма на топка, сложете я в купа, покрийте с кърпа и оставете да престои 30 минути.
Сварените бобови зърна намачкайте (ако получената каша е прекалено гъста, налейте малко от отварата), поръсете със суха ронена чубрица, смлян черен пипер, подсолете и разбъркайте.
Разтопете избраната мазнина и я прибавете към бобеното пюре. Старателно разбъркайте.
Тестото и плънката разделете на 4 части, които оформете като топки с приблизително еднакъв размер.
Тестото разточете на малки кръгове. В средата на всеки сложете по порция от боба и затворете с тесто, за да остане пълнежът вътре.
Обърнете обратно и разточете в кръг с дебелина 5-7 милиметра (диаметъра съобразете с този на съда, в който ще печете питките).
Сгорещете тиган на силен огън и изпечете до златисто тестото от двете страни.
Когато изваждате готовите питки от съда, веднага ги намазвайте обилно с масло.
Да ви е вкусно!
За framar.bg: Радостина Райчева
Източник: gastronom.ru
Продукти свързани с РЕЦЕПТАТА
ХИП ПЮРЕ КАРТОФИ СЪС ЗЕЛЕН БОБ И ЗАЕШКО 220 г 6853
ЧАЙ ФИЛТЪР ЗА ДИАБЕТИЦИ С КАНЕЛА
БИОФИЧИНА ТОСКАНА АКТИВЕН БАЛСАМ ЗА КОСА 200 мл
РОДОКОЛА капки 100 мл
Нов ПРОМОКАРБОСЛИМ капсули * 60 ХЕЛТ ЕЙД
САЙБЪРСЛИМ таблетки * 60 ХЕЛТ ЕЙД
РЕЦЕПТАТА е свързана към
- Тестени изделия
- Разни
- Ползи и вреди от консумацията на бял боб (фасул)
- Цветни рулца от тортила питки
- Рулца от тортила питка с апетитка
- Тутманик
- Банички от лаваш с плънка от яйце и кашкавал
- Бобови култури
- Мексиканско ястие от кайма с боб и царевица
- Ябълкова пита с кисело мляко
- Зеленчукова пита от тиквички и моркови и млечна заливка с кашкавал и чесън
- Усукана сладка питка с течен шоколад
Коментари към Бобени питки с масло и чубрица