Бобена супа с топено сирене

Необходими продукти:

1 голям морков
2 глави лук
200 грама топено сирене или на вкус
400 грама консервиран боб с домати
1,5 литра вода
1 супена лъжица сухи зелени подправки по ваш избор
кубче пилешки бульон или по избор
сол и смлян черен пипер на вкус
мъничко лимонов сок
щипка захар

Начин на приготвяне:

Налейте водата в тенджера, поставете на котлона и сложете кубчето бульон.

Обелете лука, нарежете на малки кубчета и запържете в нагорещено олио до златисто.

Настържете едро морковите и ги прибавете при лука. Разбъркайте и пържете заедно още около 4 минути.

Налейте малко лимонов сок и сложете щипка захар. Оставете на котлона още 3 минути.
Морковите поемат мазнината, затова внимавайте да не прегорят и долейте още олио, ако е необходимо.

Върнете се към водата. Щом тя заври и бульонът се разтвори, сложете топеното сирене в тенджерата и бъркайте, докато се разтопи и напълно.

Тогава прибавете запържените зеленчуци и нека всичко се приготвя в продължение на 10 минути.

Разбъркайте, сложете сол и черен пипер на вкус и добавете сухите зелени подправки.
Супата е готова.

Добър апетит!

Снимки: topshef.ru