Бисквитки с карамелизирани фъстъци и портокалова кора

Необходими продукти:

100 грама масло
250 грама брашно
5 супени лъжици пудра захар
1 яйце
1 пакетче ванилова захар
1 настъргана портокалова кора
щипка сол

За карамелизираните ядки:

2 супени лъжици захар
250-300 грама фъстъци
мед на вкус

Начин на приготвяне:

Смесете брашното и маслото, прибавете пудрата захар, яйцето, пакетче ванилова захар, настърганата портокалова кора и щипка сол. Направете тесто, което приберете в хладилника за 30 минути. След това го разточете, слоят да бъде с дебелина 4 милиметра. От него изрежете кръгчета с диаметър 4 сантиметра (може да използвате чаша за целта).

Подредете ги в тава, чието дъно сте подмазали с олио и посипали с брашно, като оставяте известно разстояние помежду им.

Изпечете във фурната за около 15 минути при температура от 175 градуса.

В подходящ съд изсипете захарта и поставете на котлона. Когато започне да се топи, добавете мед на вкус и при непрекъснато бъркане направете карамел. Намалете температурата, изсипете фъстъците в него и разбъркайте. Веднага разпределете сладката маса върху бисквитките, като слагате по 1 чаена лъжица.

Нека сладките се охладят и поднесете.

Добър апетит!

Снимка: liveinternet.ru